Adiós Paco

Este fin de semana ha fallecido Paco Díaz, el dueño del emblemático bar El Búho, dejando un gran vacío a su familia, amigos y a los cientos de clientes que han pasado por su establecimiento a lo largo de los años.

Paco era el alma de su bar y te hacía sentirte como en casa desde el momento en el que entrabas por la puerta. Logró convertir el establecimiento en un lugar de reunión entrañable para muchos pozueleros, un espacio sencillo y acogedor en el que pasaban las horas sin apenas darte cuenta.

Un gran aficionado del deporte y del Olímpico de Pozuelo. El equipo de rugby convirtió el bar en su principal punto de encuentro. La familia olímpica siempre le recordará.

Las jarras de cervezas con sus generosas tapas, las sangrías, los juegos de mesa, las reuniones de los equipos deportivos jugando un particular tercer tiempo. Todas estas cosas tendrán siempre un sabor que nos recordará a Paco. También quedará su recuerdo y un sencillo pero bonito legado, El Búho.