Las jornadas "Pozuelo de Tapas" regresan con cerca de 50 propuestas gastronómicas
Pozuelo de Alarcón celebra una nueva edición de sus jornadas gastronómicas "Pozuelo de Tapas", que arrancan este año del 8 al 17 de noviembre con la participación de cerca de 50 establecimientos de distintas zonas de la ciudad. Durante este evento, se ofrecerá una tapa acompañada de una consumición por un precio de 4 euros, convirtiéndose en una cita ineludible para los amantes de la gastronomía.
Entre las elaboraciones que los asistentes podrán degustar se encuentran propuestas tan variadas y creativas como “Alubias de Tolosa con ciruela umeboshi”, “Bolitas del Rente con salsa de gamba”, “Gofre de croissant, morcilla patatera y helado de torta del Casar”, “Tosta de sobrasada mallorquina crujiente y setas silvestres” o “Pochas con rabo de toro”. En total, se ofrecerán 46 tapas diferentes, diseñadas para sorprender a los comensales con sabores únicos.
Premios para los mejores participantes
Al igual que en ediciones anteriores, los restaurantes y bares participantes competirán por varios premios que reconocen la calidad y creatividad de sus tapas. Un Comité de Expertos, compuesto por alumnos de la prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu y representantes de la Asociación Hostelería Madrid, evaluará las propuestas. El primer premio está dotado con 1.500 euros, el segundo con 1.000 euros y el tercero con 750 euros.
Además, se otorgarán premios específicos para la Mejor Tapa presentada por un restaurante y la Mejor Tapa presentada por un Bar/Cafetería, con una dotación de 500 euros cada uno. La colaboración de la cervecera Mahou será clave, ya que se encargará de financiar la totalidad de los premios. También se contempla la posibilidad de conceder menciones honoríficas a aquellas tapas que destaquen especialmente por su originalidad o sabor, según la valoración del Comité.
Votación popular y sorteos
Los vecinos de Pozuelo tendrán la oportunidad de votar por su tapa favorita a través de la página web municipal, donde encontrarán un botón de votación junto a la foto de cada elaboración. Quienes participen en la votación entrarán en el sorteo de cenas para dos personas en algunos de los restaurantes participantes, fomentando así la implicación del público y el apoyo a la hostelería local.
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